Xatia Chichinadze

ცომისთვის:

  • 3 ჭიქა ფქვილი
  •  2 ჭიქა შაქარი
  • ნახევარი ჭიქა კაკაო
  • 2 ჭიქა ზეთი
  •  2 ს.კ ძმარი
  • 2 ჭიქა წყალი
  • ვანილი-გემოვნებით

მინანქარი:

  • 2 ს.კ კაკაო
  • 1 ს.კ თაფლი
  • 2 ს.კ შაქარი
  • 3 ს.კ წყალი

მომზადება:

ფქვილს მოვაყაროთ სოდა, მარილი,კაკაო, ვანილი და კარგად ავურიოთ. მოვასხათ ზეთი, ძმარი, ცივი წყალი და მ ოვზილოთ ცომი. გადავიტანოთ მიღებული მასა ჩვენთვის  სასურველ ცხიმიან ფორმაში და გამოვაცხოთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთი. გაციებულ ნამცხვარს გადავუსვათ მინანქარი,რომელის მზადდება ასე: კაკაო,თააფლი, შაქარი და წყალი ავურიოთ ერთმანეთში,ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე 2-3 წუთი და თბილი გადავუსვათ ნამცხვარს.