გთავაზობთ უგემრიელესი კერძის რეცეპტს!
შემადგენლობა:
- 500 გრ ქათმის ხორცი
- 30 გრ კარაქი
- 30 გრ ფქვილი
- 150 გრ დაკონსერვებული სოკო
- 150 გრ არაჟანი
- დაფქული წიწაკა
- მარილი და პილპილი
მომზადება:
ქათმის ხორცი დაჭერით თხლად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ასევე დაფქული წიწაკა. გამდნარ
კარაქში მოათავსეთ ქათმის ხორცი და დადგით ცეცხლზე. 7 წუთით დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე.
გამოწურეთ სოკო, წვენს დაუამტეთ იმდენი წყალი, რომ მიიღოთ 250 მლ სითხე. ამ სითხეში ჩადეთ ხორცი,
სოუსი წამოადუღეთ და ხშირად მოურიეთ. თხლად დაჭერით სოკო,არაჟანთან ერთად დაუმატეთ კერძს,
აადუღეთ და 5 წუთით გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. შეაზავეთ მარილით, პილპილით და დაფქული წიწაკით.
დაწერე კომენტარი პირველმა