Xatia Chichinadze

შემადგენლობა:

  •  500 გრ შაქარი
  • 8 კვერცხის ცილა
  • მოხალული ნუში, ნიგოზი ან თხილი 300 გრ

მომზადება:

500 გრ შაქრისა და 2 ჩ.ჭ  წყლისაგან მოვხარშოთ სქელი სიროპი. 8 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ სრულ გათეთრებამდე, თან სიროპიც შევათქვიფოთ. ჩავყაროთ შიგ წვრილად დაჭრილი მოხალული ნიგოზი, ნუში ან თხილი, დავასხათ წყალმოსხმულ ფიცარზე. შემდეგ დავჭრათ მოგრძო სქელ ოთკუთხედებად