Xatia Chichinadze

უგემრიელესი მუსი არაჟნით! 

 

შემადგენლობა:

  • 3 ც კვერცხი
  •  1.5 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი
  • 2 ქილა არაჟანი
  • 2 ს.კ ჟელატინი
  • 1 ჩ.ჭ წყალი
  • ვანილი,ლიმონის ქერქი-გემოვნებით

მომზადება:

2 კვერცხის გული და 1 კვერცხი მთლიანად კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით 1.5 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილთან ერთად, თანდათან დავამატოთ 2ქილა ( 400 გე) არაჟანი, ცოტა ვანილი, გახეხილი ლიმონის კანი.

2 ს.კ ჟელატინს დავასხათ 1 ჩ.ჭ წყალი და დავალბოთ 1-2 საათი. როცა კარგად დალბება,ჟელატინი მოვადუღოთ და ცხელივე ჩავასხათ კვერცხისა  და არაჟნის ნარევში. კარგად ავურიოთ, გავწუროთ, ცავასხათ ფორმებში და შევდგათ მაცივარში.