მოშუშული ბროკოლის სალათა

Xatia Chichinadze 10 წუთი. 15 წუთი.

მარტივად მოსამზადებელი ბოლოკის სალათი! 

შემადგენლობა:

• 1 თავი ხახვი
• 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი
• 300 გ ბრინჯი
•  3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 250 გ ბროკილი
• 1 ყაბაყი
• 1 ბადრიჯანი
•  2 სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა
•  მარილი
•  პილპილი

მომზადება: 

1. დაჭერით ხახვი და მოშუშეთ  ზეთში. დაუმატეთ ბრინჯი, დაასხით ბულიონი და მოხარშეთ.
2. ბროკოლის ყვავილები დააცალკევეთ და ხარშეთ მარილწყალში 8 წთ. გადაუწურეთ წყალი. ყაბაყი და ნბადრიჯანი დაჭერით კუბებად. ბადრიჯანი 10 წთ_ით მოათავსეთ მარილწყალში და შემდეგ გადაწურეთ, ბულგარულ   წიწაკას გამოაცალეთ თესლი და დაჭრით კუბებად.
3. ყაბაყი და ბადრიჯანი შუშეთ ზეითუნის ზეთში 5 წთ. დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ბროკოლი და შუშეთ კიდევ 5წთ.
4. ბოლო შეურიეთ ბრინჯიანი მასა, მოაყარეთ პილპილი და მარილი.