Xatia Chichinadze 10 წუთი. 15 წუთი.

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ქათამი
  • 500 გრ ბრინჯი
  • 2-3 თავი ხახვი
  • 4-5 ც სტაფილო
  • 1 ქილა მაიონეზი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

წინასწარ მოვხარშავთ ბრინჯს და გავაციებთ. ქათამს შევწვავთ და პატარა ნაჭრებად დავჭრით.

ცალკე დაჭრილ ხახვსა და გახეხილ სტაფილოს მოვშუშავთ. სმდეგ ბრინჯსაც მასში

ვურევთ და პილპილსა და მარილს ვამატებთ. ბრინჯის გარნირი დაჭრილ ქათმის

ხორცს ვალაგებთ. ზემოდან კი ამ მასას მაიონეზს მოვასხამთ და კარგად ავურევთ.